Nach umfassender Renovierung präsentiert sich die Wiesenalm in der Zillertal Arena, dem größten Ski- und Wandergebiet des Zillertals, als modern gestalteter Rückzugsort im Hochgebirge. Das lichtdurchflutete Restaurant in den Tiroler Alpen überrascht nun mit einer gemütlichen Architektur und einem zukunftsweisenden Energiekonzept. Für trockene und sichere Böden sowie ein hygienisches Arbeitsumfeld in der Großküche vertraut Hüttenwirt Thomas Stock auf die Edelstahl-Kastenrinnen des Entwässerungs- und Rohrleitungsspezialisten Aschl (eine Marke der 1A Edelstahl).
Typisch rustikales Hüttenambiente? Fehlanzeige. Wer hier einkehrt wird sofort von dem hohen Raumvolumen in den Bann gezogen. Das Herzstück der renovierten Wiesenalm ist die Wiesenbar. Von hier aus erschließt sich den Gästen ein Rundumblick auf die weiteren Räume, wobei jeder Winkel dank kreativer Details seinen eigenen Charme ausstrahlt: Während die Wände der urigen Almstube ganz aus Altholz gehalten sind, lockt die „chilligere“ Kaminstube mit einem beeindruckenden Blick auf das Alpenpanorama. Die elegante Wiesenstube zieht mit einem außergewöhnlichen Blickfang Aufmerksamkeit auf sich: Der wohl längste Kachelofen im Patchwork-Stil, bestehend aus 370 Vintage-Kacheln aus ganz Südtirol, bildet mit seinen zahlreichen Ornamenten und detailgetreuen Blumendarstellungen ein einzigartiges Kunstwerk an der Wand. Im Obergeschoss befindet sich die modern gestaltete Wiesenlounge. Eine außergewöhnliche und dynamische Sitzgelegenheit bietet das denkmalträchtige „Liftsessel-Rondell“ auf der Galerie: Hier kann man auf ausrangierten Liftsesseln des Ramsberglift gemütlich schaukelnd den 180° Panoramablick über das weite Zillertal bewundern.
Die Kastenwannen von Aschl waren für dieses Projekt auch deshalb optimal, weil sie sich mit einer Aufbauhöhe von nur 15 Zentimetern nahtlos in den Boden einfügen. „Wir freuen uns über das große Auffangvermögen der Kastenrinnen. Selbst größere Wassermengen und Essensreste verschwinden gründlich.“, berichtet Stock. „Außerdem sind sie sehr leicht zu reinigen: Roste raus, Körbe ausbürsten, fertig – ganz ohne Fachpersonal.“
Schließlich überzeugten die Kastenwannen aus robustem Edelstahl auch hinsichtlich ihrer Haltbarkeit. Selbst bei ständigem Kontakt mit Wasser bleiben sie rostfrei und widerstandsfähig.
Insgesamt lieferte Aschl zehn Kastenwannen in unterschiedlichen Größen. „Nach exakten Abmessungen vor Ort haben wir für dieses Projekt auch eine Sonderanfertigung mit einer Einlaufgröße von 400x2000 mm realisiert. Auf Wunsch statteten wir die Wannen zudem mit einem Klebeflansch aus, damit sie optimal an die Bodenfliesen angebunden werden konnten.“, berichtet Mario Kokot, Verkaufsleiter bei Aschl. Die Installationsarbeiten übernahm die Bauspenglerei Robert Stadlmeyer GmbH & Co KG.
Wer die Wiesenalm betritt, erlebt ein überraschend modernes Flair. Hinter den Kulissen wird durch die nachhaltigen Konzepte zur Energieversorgung, den Fokus auf die Regionalität sowie eine langlebige Entwässerungstechnik in der Küche moderner Alpentourismus gelebt. Dank der robusten Kastenrinnen von Aschl bleibt das Küchen-Ambiente nicht nur optisch makellos, sondern erfüllt auch höchste hygienische Ansprüche. Die hochwertigen Edelstahl-Kastenrinnen fügen sich nicht nur unauffällig in die moderne Küchenumgebung ein, sondern leisten durch die hohe Funktionalität und einfache Reinigung einen wichtigen Beitrag zum reibungslosen Ablauf im Küchenalltag der modernen Wiesenalm.
